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菊粉代加工過程中如何控制微生物指標和水分含量?

信息來源:www.gegua.cn   2025-10-21 17:01:01

#菊粉代加工微生物與水分控制方案

微生物指標控制:

1.原料入廠需檢測菌落總數、霉菌酵母菌等,不合格直接剔除;

2.生產環境采用GMP標準,車間定期紫外線/臭氧消毒,操作人員需更衣、洗手消毒;

3.加工設備每日清洗滅菌,關鍵環節(如純化、干燥)采用密閉系統,避免二次污染;

4.成品灌裝前經巴氏殺菌或超高溫瞬時滅菌,確保微生物達標。

水分含量控制:

1.干燥環節采用低溫噴霧干燥或真空干燥,控制溫度與時間,將水分降至6%以下(符合);

2.生產中實時監測物料水分,通過在線水分儀動態調整工藝參數;

3.成品包裝選用防潮包裝材料,內置干燥劑,包裝過程抽真空或充氮氣,防止吸潮;

4.倉儲環境保持通風干燥,控制相對濕度在50%-60%,定期抽檢水分含量。